椿は野生の種類をもとにして数多くの園芸品種が作り出されています。
代表的な茶花としての椿
| 白菊月（しろきくづき） 妙蓮寺（みょうれんじ） 曙（あけぼの） 白侘助（しろわびすけ） 初嵐（はつあらし） 数寄屋（すきや） 薮（やぶ） 乙女（おとめ） 白角倉（しろすみのくら） 紅唐子（べにからこ） |
太郎庵（たろうあん） 菊冬至（きくとうじ） 紅侘助（べにわびすけ） 白玉（しらたま） 太神楽（だいかぐら） 菊月（きくづき） 西王母（せいおうぼ） 雪（ゆき） 京唐子（きょうからこ） 糊こぼし（のりこぼし） 卜伴（ぼくはん） |
高松市内でも、連日風花が舞っています。